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Muitos diriam que o vinho era o néctar dos deuses. Mas no Algarve há forte concorrência da laranja notável. As laranjas com sua doçura suculenta costumam crescer até o tamanho de frutas de uva. Existem laranjas frescas quase 9 meses por ano. Leva apenas 3 a 5 laranjas para fazer um copo cheio. Doce como o céu, cheio de vitamina C e fibra. Ao lado de todas as estradas principais, você encontra agricultores locais vendendo suas sacolas cheias de laranjas, geralmente cerca de 1 por quilo. Às vezes, ficando ainda mais barato na estrada. Esta fruta do sol é espetacular. Há um ditado em português, Dia, de ouro; Tarde, prata, Noite Mata. Em outras palavras, de manhã, a laranja é dourada, à tarde é prateada, mas cuidado à noite que mata, talvez se referindo a excesso de ácido durante a noite. De qualquer forma, nada faz uma lembrança melhor do que uma sacola cheia de laranjas. Costumávamos levar uma mala de volta ao Canadá todos os anos no Natal, e todo mundo adorava. Aqui está uma receita para um adorável bolo tradicional de laranja: Ingredientes (serve 6): Ovos: 2 Açúcar: 300 g Margarina: 50 g Farinha: 130 g Leite: 1/2 litro Laranja (raspas e suco): 1 Canela e açúcar em pó : para polvilhar a margarina: para untar a forma com manteiga. Bata todos os ingredientes juntos e coloque na lata. Coloque no forno (180 ° C) cerca de 40 minutos. Após o frio pode ser retirado da lata e polvilhado com açúcar e canela.